Bbq Rub Poivre Steak

Deze premium BBQ Steak Peper is een krachtige, pure en smaakvolle kruidenmix speciaal ontwikkeld voor steaks en rood vlees. Een rijke combinatie van verschillende pepersoorten zorgt voor een diepe, complexe pittigheid met een heerlijk aroma.

De mix geeft je steak een prachtig donker korstje met een intense smaak die het vlees perfect aanvult zonder het te overheersen. Ideaal voor wie houdt van een pure, peperige BBQ-beleving met een mooie bite.

Perfect voor:

* Ribeye, entrecote, T-bone, porterhouse en filet mignon

* Bavette, flank steak en flat iron

* Burgers en gehakt van rund

* Varkensvlees (karbonades en cotelette)

* Lamsschouder of lamskoteletten

* Ook heerlijk op gegrilde groenten zoals portobello’s en asperges

Gebruiksaanwijzing:

1. Haal de steaks op tijd uit de koelkast en dep ze goed droog met keukenpapier.

2. Bestrooi beide kanten royaal met de BBQ Steak Peper

3. Druk de kruiden goed aan met je handpalm zodat ze goed hechten.

4. Laat de steaks minstens 20-40 minuten intrekken op kamertemperatuur. Voor nog meer smaak: 2 tot 8 uur afgedekt in de koelkast laten marineren.

5. Grill de steak op hoge temperatuur voor een mooie sear (korst). Draai slechts één keer om. Gebruik de vinger-test of een kerntemperatuurmeter voor de gewenste gaarheid (rare, medium-rare, medium).

6. Laat de steak na het grillen 5 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt.

Tip:

Voor een nog intensere smaak kun je de rub licht mengen met een beetje olijfolie of mosterd tot een dunne pasta. Combineer eventueel met een eenvoudige chimichurri of kruidenboter na het grillen.