Épices Souvlaki

Deze klassieke Souvlaki Kruidenmix brengt de zonnige smaken van Griekenland direct naar jouw barbecue of keuken. Een perfecte harmonie van mediterrane kruiden met knoflook, oregano en citroenachtige frisheid, aangevuld met een subtiele pittigheid en hartige diepte.

De mix geeft kip, varkensvlees, lamsvlees en groenten een heerlijk aromatisch en authentiek Grieks karakter. Het zorgt voor een mooi goudbruin korstje en laat de natuurlijke smaken van het vlees of de groenten mooi naar voren komen. Ideaal voor souvlaki-spiesjes, gyros, pita’s of gewoon als seasoning voor de grill.

Perfect voor:

* Kip (souvlaki-spiesjes, drumsticks, filet of hele kip)

* Varkensvlees (souvlaki, gyros, karbonades of varkenshaas)

* Lamsvlees (lamsschouder, lamskoteletten of spiesjes)

* Groenten (paprika, ui, courgette, aubergine en champignons)

* Ook heerlijk in marinades, dressings, tzatziki of op ovenaardappelen

Gebruiksaanwijzingen:

1. Dep het vlees of de groenten droog met keukenpapier.

2. Bestrooi royaal met de Souvlaki Kruidenmix (ca. 1 tot 2 eetlepels per 500 g vlees).

3. Wrijf de kruiden goed in zodat ze goed hechten. Voor spiesjes de stukken vlees afwisselend met groenten rijgen.

4. Laat het minstens 30 minuten intrekken op kamertemperatuur. Voor de beste smaak: afdekken en 4 tot 24 uur in de koelkast marineren.

5. Grill of barbecue de souvlaki op middelhoge temperatuur tot de gewenste gaarheid (kip tot 75°C kerntemperatuur). Draai regelmatig voor een gelijkmatig korstje.

6. Optioneel: besprenkel tijdens het grillen met een beetje olijfolie en vers citroensap voor extra frisheid en glans.

Tip:

Meng de kruidenmix met olijfolie, citroensap en een beetje yoghurt tot een marinade voor nog meer smaak en malsheid. Serveer met tzatziki, verse pita, salade en frites voor de volledige Griekse ervaring.