Grilleur Fumé

Deze premium BBQ-kruidenmengeling brengt de authentieke smaken van de Amerikaanse barbecue rechtstreeks naar jouw tuin. Een perfecte balans tussen diepe rooksmaak van gerookte paprika en gerookte zout, gecombineerd met de pittige, fruitige warmte van chipotle en jalapeño. Knoflook zorgt voor extra diepgang en een hartig karakter.

De mengeling geeft een prachtig roodbruin korstje (bark) tijdens het roken of grillen en laat de natuurlijke vlees- of groentesmaak optimaal tot zijn recht komen. Zonder vulstoffen en additieven 100% biologisch – puur natuur.

Perfect voor:

* Spareribs & baby back ribs

* Pulled pork & brisket

* Steaks, burgers & ribeye

* Kip (hele kip, vleugels of drumsticks)

* Varkenshaas, karbonades en pulled chicken

* Groenten zoals mais, paprika, zoete aardappel en portobello’s

Gebruiksaanwijzingen:

1. Dep het vlees of de groenten droog met keukenpapier.

2. Bestrooi royaal met de BBQ-kruidenmengeling (ca. 1-2 eetlepels per pond / 500 g vlees).

3. Masseer de rub goed in zodat hij goed hecht.

4. Laat het minstens 30 minuten intrekken op kamertemperatuur. Voor intensere smaak: afdekken en 4-24 uur in de koelkast laten marineren.

5. Grill direct op hoge temperatuur of rook low & slow (110-120°C) tot de gewenste kerntemperatuur.

6. Optioneel: halverwege het roken lichtjes besprenkelen met appelciderazijn of appel sap voor extra malsheid en bark-vorming.

Tip:

Meng voor een ‘wet rub’ een beetje olijfolie of mosterd door de kruiden tot een pasta voor nog betere hechting.