Kala Namak

100% Kala Namak, in oven gestookt steenzout.

Vulkanisch steenzout uit de Himalaya dat gedurende enkele uren in combinatie met zaden en kruiden wordt verhit. hierdoor krijgt het zout een zwarte kleur die na het vermalen dan weer een blekere kleur zal aannemen.

Het zout heeft een zwavelachtige geur waardoor het geliefd is bij vegans als ei-vervanger in mayonaise en allerhande andere gerechten die eieren bevatten.

Kan gebruikt worden als smaakversterker in allerhande gerechten waar eieren in gewenst zijn.