La Croûte

Voor iedereen die droomt van een gebraad met een krokante, aromatische korst met perfect smaakvol vlees vanbinnen. Onze 'La Croûte-mix' is jouw geheime wapen voor een feestelijk resultaat, zonder gedoe. Deze robuuste combinatie vormt de ultieme rub die tijdens het braden transformeert tot een onweerstaanbare korst.

Hoe te gebruiken?

1. Dep het vlees droog.
2. Wrijf het vlees royaal in met de kruidenmix.
3. Bak aan in goed wat boter.
4. Gaar verder in de oven in een ovenschaal met de braadboter en bedruip het vlees regelmatig.
5. Laat het vlees rusten vooraleer aan te snijden.

Waarvoor gebruik je het?

• Rundsvlees: Rosbief, filet pur
• Varkensvlees: Varkenshaas, varkenskroon
• Lam en wild: Lamsbout, hertenbout, everzwijn
• Gevogelte: hele kalkoen of kip voor een extra krokante huid

Ingredienten: Zeezout, zwarte peper, shiitake, rozemarijn, ajuin, koriander.

Het voordeel: Geen zoektocht naar de perfecte kruiding voor uw gebraad. De La Croûte-mix geeft altijd een professionele en gebalanceerde korst met een intense smaak.